Nice Fruit abre un centro de I+D

Nice Fruit - Nice Tech

Nice Fruit ha decidido continuar su apuesta por Andorra como núcleo de la compañía después de que ya instalara en la capital su sede central con la apertura de un centro de investigación y desarrollo en Aixovall.

La empresa dispone de una patente mundial que permite la congelación alimentaria, sin la introducción de aditivos o conservantes, impidiendo que se pierdan las propiedades.

El laboratorio de la empresa, que pasa a llamarse Nice Tech, está situado en Aixovall.

Nice Fruto abre un laboratorio de investigación en biología alimentaria en una nave industrial de Aixovall con una inversión en torno a los 2,5 millones de euros.

El nuevo centro se llama Nice Tech y contará con una cuarentena de empleados.

Nice Fruit decide así continuar su apuesta por Andorra como núcleo de la compañía después de que ya instalara su sede central. La empresa dispone de una patente mundial que permite la congelación alimentaria, sin la introducción de aditivos o conservantes, que permite que no se pierdan las propiedades.

A efectos prácticos, “cuando se descongelan es como si nunca hubieran sido congelados, como si fueran frescos”, según explicó el presidente de Nice Fruit, Josep Maria Roger.

La tecnología permite mantener las mismas propiedades nutritivas, la misma textura y la misma apariencia que los productos frescos, pero con todas las ventajas de los productos ready to eat y con tres años de vida. Roger indicó que “permite llevar fruta a cualquier lugar del mundo, por ejemplo en las plataformas petroleras en Noruega”.

Las nuevas instalaciones, bautizadas como Nice Tech Center, albergarán laboratorios con equipos de última generación y tres áreas diferentes e independientes para la investigación de biotecnología relativa a la fruta y vegetales, la carne y el pescado.

Contará con socios para la investigación en este nuevo centro a líderes mundiales del sector como Pilmico Animal Nutrition, del sector porcino, o Saint Andrews, el mayor productor de mejillones del mundo.

Nice Tech “es una apuesta para continuar el crecimiento y la innovación tecnológica aplicada a la alimentación”.

El centro técnico contará con biólogos, científicos, desarrolladores, ingenieros y otros especialistas en biotecnología alimentaria.

SEGUIR INNOVANDO

El laboratorio está destinado a seguir innovando el proceso porque “cada alimento es diferente y, por ejemplo, no se congela igual una naranja de Valencia que una de Marruecos, ya que tienen diferencias que se deben incluir en los parámetros”.

La investigación es una parte fundamental de una empresa que ahora está en un proceso de expansión de acuerdo con el hecho de que la cantidad de productos alimenticios que pasará a trabajar es mucho mayor.

La apertura del laboratorio coincide con el cambio de nombre de la empresa, que dejará de llamarse Nice Fruit para pasar a llamarse Nice Tech, para que la fruta ha dejado de ser el único tipo de producto que se ofrece .

Uno de los factores clave en el éxito de la compañía llega por la apuesta de implantar las fábricas en el lugar de origen de los productos.

Este planteamiento permite que los productos lleguen inmediatamente después de ser cosechados. Josep Maria Roger comentó que “un elemento determinante es que nuestra tecnología permite que la fruta madure en el árbol hasta su punto óptimo, a diferencia de otros procesos en que se ha de coger verde para que vaya madurando durante el transporte “.

Cuenta actualmente con tres fábricas situadas en Castellbisbal, Filipinas (donde está asociada a Piña del Monte) y Marruecos (asociado con Las Domaines Agrícolas).

MENOS C02

Nice Tech manifiesta que su modelo “no representa sólo una revolución tecnológica” sino que “permite cero desperdicio de alimentos, un consumo más eficiente y reduce las emisiones de CO2 en fabricar en el lugar de origen y transportar sólo el producto final”.

Comercializa sus productos a través de grandes distribuidoras mundiales, cadenas hoteleras y de alimentación.

Algunos de sus clientes más destacados son Mc Donald ‘s, 7-Eleven, Hard Rock o Marriot.

El apoyo de Gobierno y Actúa es “espectacular”

Josep Maria Roger se mostró muy satisfecho de cómo se ha acogido la compañía en Andorra y el apoyo que nos han dado “tanto desde Actúa como desde Gobierno sólo se puede calificar de espectacular”.

Se muestra “muy contento” de haber tomado la decisión de trasladar al Principado su sede central y “la mejor forma de demostrar nuestro compromiso con el país es abrir este nuevo espacio tecnológico con una inversión importante”.

El presidente de Nice Fruit va incidieron que la empresa dispone de oficinas en cuatro países y está presente en más de cuarenta.

Roger reiteró que está “encantado” con Andorra y que ha recibido todo el apoyo que necesitaba para el desarrollo del proyecto.

Fuente
Diari d'Andorra

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